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El calabacín bio, como el que cultivamos en Santa Fe de Mondújar, posee múltiples beneficios gracias a sus propiedades nutricionales. La revista ‘Muy Interesante’ las ha enumerado:

• Bajar el nivel de colesterol: posee fibra.
• Salud ocular: fitonutrientes  luteína y la zeaxantin
• Control del peso: combinación de alto contenido en fibra y agua, junto a un bajo contenido de calorías.
• Reduce los niveles de presión arterial: potasio y magnesio, ayuda a los que sufren hipertensión.
• Contra el envejecimiento: vitamina A y C,  que ayudan a mantener una piel sana y a luchar contra los radicales libres dañinos
• Contra los ojos hinchados: remedio natural por su alto contenido en agua.
• Es bueno para el corazón: potasio.
• Hidrata la piel: sus vitaminas sirven como antioxidante.
• Salud del cabello: Vitaminas A y C.

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